豆腐餃子を作ってみた

久しぶりに料理をしたくなって買い物に行った。
料理と言っても私に出来る料理は限られているためそんなに選択肢はない。
とりあえず今回は餃子を作る事にした。

普通に美味しく作れないので普通じゃない餃子を！

って事で肉抜きの餃子を作ってみる事にしました。
料理中に写真など撮っていないし全てがその場の思いつきで進んでいるので分量なども適当です。
写真撮りながら料理できる人ってスゴイと思う。

用意した物

• 木綿豆腐2丁
• 油揚げ4枚
• ネギ1本
• 生姜(多めがいい)
• 舞茸(最初は乾燥椎茸と思ったのだが、戻している時間がなかったし、生椎茸は1パック買うと余る＆高いからやめた。)
• バター(これは失敗)
• 信州味噌(多めに入れてしっかり味付けした方がいいと思われる)
• チーズ(細切りの溶けるヤツ。チェダーチーズが入ったのにした。これも多めに入れた方がいいと思われる)
• 餃子の皮(大)60枚くらい

手順

1. 木綿豆腐をキッチンペーパーで包み電子レンジで900W10分。これを2丁行い、冷めるまで放置。冷めたら豆腐を手で細かく潰す。
2. 油揚げをフライパンで弱火でじっくり焼く。飽きるまで焼いたらちょっと火を強くして焦げ目を付ける。冷めるのを待って賽の目に切る。
3. ネギと舞茸をみじん切りにし、生姜をすり下ろす。
4. 豆腐、油揚げ、ネギ、舞茸、生姜、チーズ、味噌、バターをボールで混ぜる。量は適当。
5. 餃子の皮に具を包む
6. 焼く

まあ、手順も何もない感じですね。
食べてみた感想

• まあまあ美味しい
• バターは余分
• チーズと味噌は多めに入れた方が美味しそう
• 具が混ざってない
• 油揚げの味はしない(だが、味のアクセントになっていると信じたい)
• 舞茸の味もしない

と、いった感じ。
とにかくバターが余分でした。
それを除けばあっさりして美味しい餃子・・・だったと思います。

空き缶を手で縦に潰す方法

タイトルの通り、空き缶を手で縦に潰す方法です。

1. 350mlの空き缶です
   
   
   
2. 親指をまっすぐ斜めに缶に当てて持ちます
   
   
   
3. 真ん中から両端に向かって筋をつけます。親指第一関節を使って両端を深く凹ますようにします。
   
   
   
4. わかりにくいですが斜めに筋がついています。両端はなるべく深くします。
   
   
   
5. 少し回して同じように構えます。右手薬指は既につけた凹みが膨らんでしまわないように軽く押さえています。
   
   
   
6. 真ん中から両端に向かって、親指第一関節を使って同じように筋をつけます。既につけた筋との間隔が狭いとキレイにできません。
   
   
   
7. 2本目の筋がつきました。
   
   
   
8. これを繰り返して3〜5本の筋をつけます。
   (多い方がキレイに潰れる傾向にありますが6本だと間隔が狭すぎてキレイに筋をつけられません)
   
   
   
9. もう1周繰り返して形を整えます。
   
   
   
10. 上下をしっかり持って
    
    
    
11. 捻ります
    
    
    
12. 形が崩れないように丁寧に捻ります
    
    
    
13. 捻れた（あまり捻りすぎるとこの後上手く縦に潰れません）
    
    
    
14. このように持って上下方向に潰します。左右均等に潰れるように少しずつ丁寧に潰します
    
    
    
15. 潰すときには飲み口を手で塞がないようにします。塞ぐと空気の出口が無くて潰れないですし…
    
    
    
16. 飲み口から尖ったアルミが飛び出る場合があるので飲み口の上に手を置かないように！！
    
    
    
17. 最終的にはこのくらいまで潰れます。丁寧にやれば強い力はいりません
    
    
    
18. 少し力がいりますがスチール缶でも薄い物ならいけます
    
    
    
19. 2010-5-20 追記 さらに飲み口を下にして足で踏むと…
    
    と、こんな具合に薄く潰れます。
    尖ったアルミにご注意を！！
    
    

ストレス解消に皆様も是非お試しあれ！！

GIMP2.6.8 にリベンジ...ならず

『Snow Lopard にしたら MacPorts が使えなくなっていた』で、少なくとも Snow Leopard では MacPorts を使ったネイティブ動作する GIMP2 はインストール出来なくなっていたわけですが、半年以上経った今でも全く状況は変わらず。

しばらく公式からバイナリ配布されているX11版を使用していましたが仕事が忙しくなりストレス貯まりまくりということで現実逃避がてら少し調べてみました。

現象自体はかなり前からMacPortsの方に報告されていたみたいです
で、誰かが作ったパッチもある、と

2010-04-23時点ではそこにアップされている tk-858-decarbon.patch(ダウンロード)を当てるだけで良さそうです。ダウンロードしてデスクトップに置いておきます。

パッチの当て方はMacPortsの方でも解説されていますのでそれに従う事とします

$ cd $(port dir tk)
$ sudo patch -p0 < ~/Desktop/tk-858-decarbon.patch

パッチ当てが終わったら再度gimp-appのインストールを試みます

sudo port install gimp-app +quartz

…インストールはできた…けど

日本語表示が出来なくなっています。

以前の設定方法では解決できず、2週間ほど悩みましたが解決できず。手詰まり…です。

Snow Lopard にしたら MacPorts が使えなくなっていた

半年以上前に書きかけたまま放置だった orz 今更だけど公開
Snow Leopard にアップグレードしてから特にトラブル無く使っていたのですが、MacPorts が使えなくなっている事に気づきました。
そんな情報もあったのでそのうち試してみなければとはおもっていましたが…
こんなエラーが表示されています。

macbook:~ nova$ port
dlopen(/opt/local/share/macports/Tcl/pextlib1.0/Pextlib.dylib, 10): no suitable image found.  Did find:
/opt/local/share/macports/Tcl/pextlib1.0/Pextlib.dylib: mach-o, but wrong architecture
while executing
"load /opt/local/share/macports/Tcl/pextlib1.0/Pextlib.dylib"
("package ifneeded Pextlib 1.0" script)
invoked from within
"package require Pextlib 1.0"
(file "/opt/local/bin/port" line 40)

ちょっと検索してみましたが公式な手順としてこんな対処がありました

1. XcodeとMacPortsをインストールしなおす(上書きで良いのか一度削除してからなのかは不明。おそらく上書きで良いはず。ダメだったら削除してやり直せるし…)
   
2. MacPortsは動くようになるのでインストール済の一覧をテキストファイルに書き出しておく
   

   port installed > myports.txt

3. MacPortsでインストールした物を全て削除する
   

   sudo port clean installed
   sudo port -f uninstall installed

4. 書き出しておいたテキストファイルを見ながら必要な物をMacPortsでインストールし直す
   

   sudo port install portname +variant1 +variant2 ...

・・・
いきなりやる気が失せる面倒さ！！
仕方ないので言われた通りXcodeとMacPortsを上書きインストールしたところ

macbook:~ nova$ port
MacPorts 1.8.1
Entering interactive mode... ("help" for help, "quit" to quit)
[Users/nova] > quit
Goodbye

動きそうです。
.bash_profile にコマンドへのパスが追加されていますが、manのパスは追加されていません

次の手順、今インストールされている物のリストを書き出します

macbook:~ nova$ port installed > ~/Documents/myports.txt

実際に使っているのはごく僅かなのですが、依存するパッケージが多く242のパッケージがインストールされています…

次の手順はアンインストールです。
おかしな事にならなければ良いんですが…
アンインストールが出来たら念のため再起動します。一応、念のため。

必要ないかもしれませんがMacPortsそのもののアップデートをしておきます(MacPorts でよく使うコマンド を参照)

…エラーが出ますねぇ

仕方がないのでMacPortsをアンインストールすることに
方法は公式の情報に従って行います

sudo rm -rf /opt/local \
/Applications/MacPorts \
/Applications/DarwinPorts \
/Library/Tcl/macports1.0 \
/Library/Tcl/darwinports1.0 \
/Library/LaunchDaemons/org.macports.* \
/Library/StartupItems/DarwinPortsStartup \
/Library/Receipts/MacPorts*.pkg \
/Library/Receipts/DarwinPorts*.pkg \
~/.macports

/opt/local は消していいのか少々迷いましたがこれは MacPorts だけが使っている模様
そういえば以前もコレで悩んだ覚えが…
一歩間違うと全て消えてしまうので慎重に…

再度 MacPorts をインストールしてアップデート
…まだエラーが出る orz

デバッグ情報付きで実行してみたらrsyncがタイムアウトしていた模様
っていうか最初からそうしろ、自分！！
…会社のファイアウォールの設定が変わったからか！！
というわけでおそらくMacPortsのアンインストール必要なかったですね^^;

遅いけど別回線をつかってやってみたら正常に動作しました。

さて、手順2で作成したテキストファイルを見ながら必要なパッケージをインストールしていきます
まずはSubversionから

sudo port install subversion +bash_completion +unicode_path

~/.bash_profile の最後に設定を追加しろと出てるのでそれは手動で追加しました

--->  Installing bash-completion @1.0_3
To use bash_completion, add the following lines at the end of your .bash_profile:

if [ -f /opt/local/etc/bash_completion ]; then
. /opt/local/etc/bash_completion
fi

次にネイティブ動作するGIMPを…sudo port install gimp-app +quartz
やはり

#################################################################################################
# Startup items have been generated that will aid in
# starting dbus with launchd. They are disabled
# by default. Execute the following command to start them,
# and to cause it to launch at startup:
#
# sudo launchctl load -w /Library/LaunchDaemons/org.freedesktop.dbus-system.plist
# launchctl load -w /Library/LaunchAgents/org.freedesktop.dbus-session.plist
##################################################################################################

と、この部分は必要なら手作業でやれといわれる部分があります。
さらにxmlcatmgrも色々と言ってきます。

######################################################################
# As MacPorts does not currently have a post-deactivate hook, 
# you will need to ensure that you manually remove the catalog 
# entry for this port when you uninstall it.  To do so, run 
# "xmlcatmgr remove nextCatalog /opt/local/share/xml/docbook/4.1.2/catalog.xml".
######################################################################

######################################################################
# As MacPorts does not currently have a post-deactivate hook, 
# you will need to ensure that you manually remove the catalog 
# entry for this port when you uninstall it.  To do so, run 
# "xmlcatmgr remove nextCatalog /opt/local/share/xml/docbook/4.2/catalog.xml".
######################################################################

######################################################################
# As MacPorts does not currently have a post-deactivate hook, 
# you will need to ensure that you manually remove the catalog 
# entry for this port when you uninstall it.  To do so, run 
# "xmlcatmgr remove nextCatalog /opt/local/share/xml/docbook/4.3/catalog.xml".
######################################################################

######################################################################
# As MacPorts does not currently have a post-deactivate hook, 
# you will need to ensure that you manually remove the catalog 
# entry for this port when you uninstall it.  To do so, run 
# "xmlcatmgr remove nextCatalog /opt/local/share/xml/docbook/4.4/catalog.xml".
######################################################################

######################################################################
# As MacPorts does not currently have a post-deactivate hook, 
# you will need to ensure that you manually remove the catalog 
# entry for this port when you uninstall it.  To do so, run 
# "xmlcatmgr remove nextCatalog /opt/local/share/xml/docbook/4.5/catalog.xml".
######################################################################

######################################################################
# As MacPorts does not currently have a post-deactivate hook, 
# you will need to ensure that you manually remove the catalog 
# entry for this port when you uninstall it.  To do so, run 
# "xmlcatmgr remove nextCatalog /opt/local/share/xsl/docbook-xsl/catalog.xml".
######################################################################

多すぎ^^;

で、順調に進んでいたと思ったらエラー来ました

--->  Fetching tk
--->  Attempting to fetch tk8.5.7-src.tar.gz from http://downloads.sourceforge.net/tcl
--->  Verifying checksum(s) for tk
--->  Extracting tk
--->  Configuring tk
--->  Building tk
Error: Target org.macports.build returned: shell command " cd "/opt/local/var/macports/build/_opt_local_var_macports_sources_rsync.macports.org_release_ports_x11_tk/work/tk8.5.7/unix" && /usr/bin/make -j2 all " returned error 2
Command output: /opt/local/var/macports/build/_opt_local_var_macports_sources_rsync.macports.org_release_ports_x11_tk/work/tk8.5.7/unix/../macosx/tkMacOSXButton.c:1033: warning: implicit declaration of function 'ShowControl'
/opt/local/var/macports/build/_opt_local_var_macports_sources_rsync.macports.org_release_ports_x11_tk/work/tk8.5.7/unix/../macosx/tkMacOSXButton.c:1037: warning: implicit declaration of function 'SetControlVisibility'
/opt/local/var/macports/build/_opt_local_var_macports_sources_rsync.macports.org_release_ports_x11_tk/work/tk8.5.7/unix/../macosx/tkMacOSXButton.c:1038: warning: implicit declaration of function 'Draw1Control'
/opt/local/var/macports/build/_opt_local_var_macports_sources_rsync.macports.org_release_ports_x11_tk/work/tk8.5.7/unix/../macosx/tkMacOSXButton.c:1044: warning: implicit declaration of function 'KillPicture'
/opt/local/var/macports/build/_opt_local_var_macports_sources_rsync.macports.org_release_ports_x11_tk/work/tk8.5.7/unix/../macosx/tkMacOSXButton.c:1044: error: 'union <anonymous>' has no member named 'picture'
/opt/local/var/macports/build/_opt_local_var_macports_sources_rsync.macports.org_release_ports_x11_tk/work/tk8.5.7/unix/../macosx/tkMacOSXButton.c: In function 'SetupBevelButton':
/opt/local/var/macports/build/_opt_local_var_macports_sources_rsync.macports.org_release_ports_x11_tk/work/tk8.5.7/unix/../macosx/tkMacOSXButton.c:1107: error: 'union <anonymous>' has no member named 'picture'
/opt/local/var/macports/build/_opt_local_var_macports_sources_rsync.macports.org_release_ports_x11_tk/work/tk8.5.7/unix/../macosx/tkMacOSXButton.c:1107: warning: implicit declaration of function 'OpenCPicture'
/opt/local/var/macports/build/_opt_local_var_macports_sources_rsync.macports.org_release_ports_x11_tk/work/tk8.5.7/unix/../macosx/tkMacOSXButton.c:1108: error: 'union <anonymous>' has no member named 'picture'
/opt/local/var/macports/build/_opt_local_var_macports_sources_rsync.macports.org_release_ports_x11_tk/work/tk8.5.7/unix/../macosx/tkMacOSXButton.c:1134: warning: implicit declaration of function 'ClosePicture'
/opt/local/var/macports/build/_opt_local_var_macports_sources_rsync.macports.org_release_ports_x11_tk/work/tk8.5.7/unix/../macosx/tkMacOSXButton.c: At top level:
/opt/local/var/macports/build/_opt_local_var_macports_sources_rsync.macports.org_release_ports_x11_tk/work/tk8.5.7/unix/../macosx/tkMacOSXButton.c:1238: error: expected declaration specifiers or '...' before 'ControlUserPaneBackgroundProcPtr'
/opt/local/var/macports/build/_opt_local_var_macports_sources_rsync.macports.org_release_ports_x11_tk/work/tk8.5.7/unix/../macosx/tkMacOSXButton.c: In function 'SetUserPaneSetUpSpecialBackgroundProc':
/opt/local/var/macports/build/_opt_local_var_macports_sources_rsync.macports.org_release_ports_x11_tk/work/tk8.5.7/unix/../macosx/tkMacOSXButton.c:1240: error: 'ControlUserPaneBackgroundUPP' undeclared (first use in this function)
/opt/local/var/macports/build/_opt_local_var_macports_sources_rsync.macports.org_release_ports_x11_tk/work/tk8.5.7/unix/../macosx/tkMacOSXButton.c:1240: error: (Each undeclared identifier is reported only once
/opt/local/var/macports/build/_opt_local_var_macports_sources_rsync.macports.org_release_ports_x11_tk/work/tk8.5.7/unix/../macosx/tkMacOSXButton.c:1240: error: for each function it appears in.)
/opt/local/var/macports/build/_opt_local_var_macports_sources_rsync.macports.org_release_ports_x11_tk/work/tk8.5.7/unix/../macosx/tkMacOSXButton.c:1240: error: expected ';' before 'myControlUserPaneBackgroundUPP'
/opt/local/var/macports/build/_opt_local_var_macports_sources_rsync.macports.org_release_ports_x11_tk/work/tk8.5.7/unix/../macosx/tkMacOSXButton.c:1242: error: 'myControlUserPaneBackgroundUPP' undeclared (first use in this function)
/opt/local/var/macports/build/_opt_local_var_macports_sources_rsync.macports.org_release_ports_x11_tk/work/tk8.5.7/unix/../macosx/tkMacOSXButton.c:1242: warning: implicit declaration of function 'NewControlUserPaneBackgroundUPP'
/opt/local/var/macports/build/_opt_local_var_macports_sources_rsync.macports.org_release_ports_x11_tk/work/tk8.5.7/unix/../macosx/tkMacOSXButton.c:1242: error: 'upp' undeclared (first use in this function)
/opt/local/var/macports/build/_opt_local_var_macports_sources_rsync.macports.org_release_ports_x11_tk/work/tk8.5.7/unix/../macosx/tkMacOSXButton.c: In function 'UserPaneDraw':
/opt/local/var/macports/build/_opt_local_var_macports_sources_rsync.macports.org_release_ports_x11_tk/work/tk8.5.7/unix/../macosx/tkMacOSXButton.c:1271: warning: implicit declaration of function 'GetControlReference'
/opt/local/var/macports/build/_opt_local_var_macports_sources_rsync.macports.org_release_ports_x11_tk/work/tk8.5.7/unix/../macosx/tkMacOSXButton.c:1275: warning: implicit declaration of function 'GetPort'
/opt/local/var/macports/build/_opt_local_var_macports_sources_rsync.macports.org_release_ports_x11_tk/work/tk8.5.7/unix/../macosx/tkMacOSXButton.c:1276: warning: implicit declaration of function 'GetControlBounds'
/opt/local/var/macports/build/_opt_local_var_macports_sources_rsync.macports.org_release_ports_x11_tk/work/tk8.5.7/unix/../macosx/tkMacOSXButton.c:1278: warning: implicit declaration of function 'EraseRect'
/opt/local/var/macports/build/_opt_local_var_macports_sources_rsync.macports.org_release_ports_x11_tk/work/tk8.5.7/unix/../macosx/tkMacOSXButton.c: At top level:
/opt/local/var/macports/build/_opt_local_var_macports_sources_rsync.macports.org_release_ports_x11_tk/work/tk8.5.7/unix/../macosx/tkMacOSXButton.c:1301: error: expected declaration specifiers or '...' before 'ControlBackgroundPtr'
/opt/local/var/macports/build/_opt_local_var_macports_sources_rsync.macports.org_release_ports_x11_tk/work/tk8.5.7/unix/../macosx/tkMacOSXButton.c: In function 'UserPaneBackgroundProc':
/opt/local/var/macports/build/_opt_local_var_macports_sources_rsync.macports.org_release_ports_x11_tk/work/tk8.5.7/unix/../macosx/tkMacOSXButton.c:1305: error: 'info' undeclared (first use in this function)
make: *** [tkMacOSXButton.o] Error 1

Error: The following dependencies failed to build: gimp2 gegl babl librsvg libgsf gnome-vfs gconf gtk2 atk gtk-doc gnome-doc-utils py26-libxml2 python26 tk rarian getopt intltool gnome-common p5-getopt-long p5-pathtools p5-scalar-list-utils cairo fontconfig freetype libpixman libpng xrender xorg-libX11 xorg-bigreqsproto xorg-inputproto xorg-kbproto xorg-libXau xorg-xproto xorg-libXdmcp xorg-util-macros xorg-xcmiscproto xorg-xextproto xorg-xf86bigfontproto xorg-xtrans xorg-renderproto jasper jpeg pango Xft2 shared-mime-info tiff orbit2 libidl policykit gnome-mime-data libbonobo w3m boehmgc ffmpeg XviD dirac cppunit faac mp4v2 faad2 gmake lame libogg libsdl-devel libtheora libvorbis schroedinger liboil x264 yasm graphviz gd2 xpm urw-fonts xorg-libXaw xorg-libXext xorg-libXmu xorg-libXt xorg-libsm xorg-libice libopenraw boost boost-jam libspiro lua openexr ilmbase gsed lcms libexif libgnomeui gnome-icon-theme hicolor-icon-theme icon-naming-utils p5-xml-simple p5-xml-namespacesupport p5-xml-sax gnome-keyring libgcrypt libgpg-error libtasn1 libbonoboui libglade2 libgnome esound audiofile libgnomecanvas libmng libwmf poppler openjpeg poppler-data py25-gtk py25-cairo py25-numpy fftw-3 py25-nose py25-setuptools python25 py25-gobject
Error: Status 1 encountered during processing.

てなわけで、MacPorts自体は問題なく動くようになりましたが

ネイティブ環境で動くGIMPはダメでした orz

iPod touch で表示される現在地を修正するには？

先日引越したのですが、 自宅で現在地を表示すると引っ越す前の地点が表示されてしまい非常に不便になりました。

PlaceEngineやFONは登録をし直したためちゃんと引っ越し先が表示されるのですが、iPod touchのマップでは現在地を修正する方法がわかりませんでした。

検索してみたところAppleのサポートに『iPhone and iPod touch : マップの位置情報を更新または修正する方法』という記事がありました。

概要

iPhone や iPod touch でWi-Fi を使っており、マップの「現在地」ボタンをタップしても期待どおりの結果が表示されない場合は、以下のURLを参照し、Skyhook に登録されているワイヤレスルーターの情報を更新してください。

http://skyhookwireless.com/howitworks/submit_ap.php

どうやら位置情報はSKYHOOK WIRELESS社のサービスを使用している模様
早速SKYHOOK WIRELESSのページで更新作業を行ってみました。


リンク先が登録のページになっています。ユーザー登録など事前登録は不要なようです。

地図上でルータの設置位置を選択、Wi-FiアクセスポイントのMACアドレス、登録確認用のメールアドレス、CAPTCHAを入力して『Submit』を押します。
CAPTCHAは人にも解読困難な物になってます^^;

登録すると

入力したメールアドレスにメールが送られます。

届いたメールに記載されているリンクを踏むなどの手順はなくこれで終了。
ただしパートナーに更新が届くまで最長7日かかる？ようです。(英語読解力に自信なし)
少なくとも登録直後には反映されて居ませんでした。
これで本当に直るのかな？

2010-5-9 追記

登録結果が反映されるまで丸7日かかりましたが、ちゃんと更新されました…が…
どうやらどこでもWi-Fiまで登録されてしまっている模様。
登録を抹消するにはどうしたらいいんだろ？

またもGoogleサイトで本名が晒される orz

Google Buzzでは使用開始時にプロフィールが公開されると散々警告されるわけですが、過去にはGoogle Sitesで特に警告無しにプロフィールで設定されている名前が晒されていた事がありました。
Google Sites で本名が晒される

で、これはいつの間にか仕様が変わって公開されなくなっていたのですが…
Googleサイトの仕様が少々変わったようです

今日、久しぶりに見てみたら…

（スナップショットは非公開に変更してからログイン状態で撮った物なので実際に表示されていた物とは異なります）

更新履歴へのリンクが！！

普通に更新履歴が公開されてるじゃないか！！
（しつこいですがスナップショットは非公開に変更してからログイン状態で撮った物なので実際に表示されていた物とは異なります）

表の右側にはGoogleプロフィールに登録されているニックネーム…ではなく本名の方が表示されています。Google Buzzで表示された物と同じ物ですね^^;
で、本名を変えて更新すると変えた後の更新のみに変更が適用されます。相変わらず
過去の更新履歴の名前は変更する手段がない
という状態です。まあ、変えられるというのも更新履歴としてどうかという話もありますが…

で、設定画面を見てみたら履歴の公開について設定する項目が増えています。

その場でスナップショットを撮らなかったので定かではないのですが確か『更新履歴』の方が公開する設定にされていました。

履歴へのアクセス権を設定出来るようになった事は大いに評価できる事だろう。
だがしかし…

何で公開がデフォルトなんだ？？？

冷静に考えてみるとGoogleのサービス利用する対価はプライバシーなわけだし、Google自身がプライバシーを保護しようなんて考えはないんだろうなぁ…